{"id":1440,"date":"2023-04-05T11:46:40","date_gmt":"2023-04-05T08:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.extremeoutdoor.com.tr\/?p=1440"},"modified":"2023-04-05T11:46:41","modified_gmt":"2023-04-05T08:46:41","slug":"dondurulmus-besinler-ne-kadar-saglikli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/2023\/04\/05\/dondurulmus-besinler-ne-kadar-saglikli\/","title":{"rendered":"DONDURULMU\u015e BES\u0130NLER NE KADAR SA\u011eLIKLI?"},"content":{"rendered":"

Ekonomik ve uygun bir se\u00e7enek olan dondurulmu\u015f besinler, taze sebze ve meyvelere oranla farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterse de genel olarak besin de\u011ferlerinin bir\u00e7o\u011funu korumaktad\u0131rlar. Uzun bir raf \u00f6mr\u00fcne sahip olmalar\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra haz\u0131rlanmas\u0131 da kolay oldu\u011fundan s\u0131kl\u0131kla tercih ediliyor.<\/p>

Dondurulma i\u015flemi sonras\u0131nda meyve ve sebzelerin besin de\u011ferlerinde azalmalar g\u00f6r\u00fclebilir. Ancak dondurulma i\u015flemi s\u0131ras\u0131nda uygulanan i\u015flemlere ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fildir. Besin de\u011ferlerinin dondurulma i\u015flemi sonras\u0131nda ne derece zarar g\u00f6rece\u011fi, besinin kendisine ba\u011fl\u0131 olarak tamamen de\u011fi\u015febilmektedir.<\/p>

Genel olarak yap\u0131lan dondurulma i\u015flemi, besinlerin i\u00e7erisinde yer alan vitamin ve mineralleri azaltma uygun bir i\u015flemdir. Ancak unutmamal\u0131s\u0131n\u0131z ki dondurma i\u015flemini evde kendinizde yapsan\u0131z, ayn\u0131 \u015fekilde besin de\u011ferlerinde azalmalar g\u00f6r\u00fclebilir. Bu durum tamamen besinin kendi yap\u0131s\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterebilmektedir.<\/p>

Besine g\u00f6re farkl\u0131l\u0131klar g\u00f6sterse de, dondurulmu\u015f g\u0131dalar\u0131n tamamen sa\u011fl\u0131ks\u0131z oldu\u011funu s\u00f6ylememiz yanl\u0131\u015f bir kan\u0131 olabilir. Yap\u0131lan baz\u0131 ara\u015ft\u0131rmalar, dondurulma i\u015flemi esnas\u0131ndaki ko\u015fullar\u0131n elveri\u015flili\u011fine g\u00f6re besin de\u011ferlerinin korunabilece\u011fini de kan\u0131tlam\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>

\"\"<\/figure>

Dondurulmu\u015f Besinlerdeki Katk\u0131 Maddeleri ve Koruyucular;<\/strong><\/p>

\u00d6zel bir \u015fekilde haz\u0131rlanarak, saklanmas\u0131 i\u00e7in haz\u0131rlanan dondurulmu\u015f g\u0131dalar\u0131n i\u00e7erikleri olduk\u00e7a b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131yor. Dondurulmu\u015f besinlerin b\u00fcy\u00fck bir k\u0131sm\u0131nda katk\u0131 maddesi ve koruyucular bulunmasa da, besin kalitesi a\u00e7\u0131s\u0131ndan ilave tuz ve \u015feker eklenebilmektedir.<\/p>

Besin de\u011ferlerinde sodyum, ya\u011f ve kalori miktar\u0131n\u0131 y\u00fckseltebilecek aroma, sos ya da baharat ilave edilebilmektedir. Bu nedenle dondurulmu\u015f besinleri sat\u0131n al\u0131yorsan\u0131z mutlaka \u00fczerinde yazan etikete ve ibarelere dikkat etmeniz gerekiyor. \u00d6zellikle beslenmenizde kalori a\u00e7\u0131\u011f\u0131 olu\u015fturmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorsan\u0131z, besinleri daha dikkatli t\u00fcketmeye \u00e7al\u0131\u015fmal\u0131s\u0131n\u0131z.<\/p>

Kilo kontrol\u00fc yap\u0131yor ya da diyet uyguluyorsan\u0131z; tereya\u011f\u0131, peynir sosu, sar\u0131msak ve et suyu gibi g\u0131dan\u0131n kalorisini y\u00fckseltecek i\u00e7eriklere sahip olmamas\u0131na dikkat etmeniz gerekiyor. B\u00f6yle bir durumda y\u00fcksek kalorili soslar i\u00e7eren dondurulmu\u015f g\u0131dalardan uzak durman\u0131z\u0131 tavsiye ediyoruz.<\/p>

Yaln\u0131zca kilo vermek isteyenler de\u011fil; tansiyon, kalp hastal\u0131klar\u0131 ya da diyabet gibi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131 bulunanlar\u0131nda dondurulmu\u015f g\u0131dalar\u0131n i\u00e7erisinde bulunan tuz oranlar\u0131na \u00f6nem vermeleri gerekiyor. Aksi halde sebze yiyerek sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenece\u011finizi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcrken, sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131zdan olabilirsiniz.<\/p>

\"\"<\/figure>

Dondurulmu\u015f Sebze-Meyvelerin Faydalar\u0131 Nelerdir?<\/strong><\/p>

Taze sebzelere k\u0131yasla \u00e7ok daha kolay ve pratik bir \u015fekilde haz\u0131rlanan dondurulmu\u015f sebze-meyveler, baz\u0131 bireyler taraf\u0131ndan sadece bu \u00f6zellikleri nedeniyle tercih edilebiliyor. Daha uzun raf \u00f6mr\u00fc ile sat\u0131\u015fa sunulan dondurulmu\u015f sebzeler, 2 g\u00fcn sonra dolab\u0131n\u0131zda \u00e7\u00fcr\u00fcmeyece\u011finden endi\u015fe ya\u015famazs\u0131n\u0131z.<\/p>

Dondurulmu\u015f sebzeleri lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller gibi \u00f6nemli de\u011ferlere de sahip oldu\u011fundan, v\u00fccut fonksiyonlar\u0131 i\u00e7in ihtiya\u00e7 duyulan besinleri alman\u0131za yard\u0131mc\u0131 olmaktad\u0131r. Y\u0131l boyunca mevsim g\u00f6zetmeksizin istedi\u011finiz her sebze ve meyveyi t\u00fcketme imkan\u0131 sunmaktad\u0131r.<\/p>

Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar ise sebze ve meyve t\u00fcketmeni artt\u0131rman\u0131n kalp hastal\u0131\u011f\u0131, kanser, tip 2 diyabet ve daha pek \u00e7ok sa\u011fl\u0131k sorununun olu\u015fma riskini en aza indirecektir. Ayr\u0131ca dondurulmu\u015f besinler, taze sebze ve meyvelere g\u00f6re daha uygun fiyatl\u0131 olduklar\u0131ndan, b\u00fct\u00e7enize de yararl\u0131d\u0131rlar.<\/p>

\"\"<\/figure>

Dondurulmu\u015f Besinlerin Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131za Zararlar\u0131 Nelerdir?<\/strong><\/p>

  1. Kalp Hastal\u0131\u011f\u0131na Sebep Olur\u2026<\/strong> Trans ya\u011flar bak\u0131m\u0131ndan zengin olan dondurulmu\u015f besinler, t\u0131kal\u0131 arterlere katk\u0131da bulunur. Trans ya\u011f t\u00fcketimi, kalp hastal\u0131klar\u0131na yakalanma riskini artt\u0131rmaktad\u0131r.<\/li>\n\n
  2. Tansiyonu Y\u00fckseltir\u2026 <\/strong>\u0130\u00e7erisinde tuz ve \u015feker ilavesi bulunan dondurulmu\u015f besinler, kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n y\u00fckselmesine neden oldu\u011fundan hipertansiyonu tetikler.<\/li>\n\n
  3. Diyabet Olu\u015fumu\u2026 <\/strong>Tazeli\u011fini korumas\u0131 i\u00e7in ni\u015fasta dondurulmu\u015f besinlerde kullan\u0131lmaktad\u0131r.<\/li>\n\n
  4. Kanser Riski\u2026<\/strong> Donmu\u015f etlerde \u00f6zellikle pankreas kanserine yol a\u00e7abildi\u011finden dikkatli t\u00fcketilmesin gerekti\u011fini hatta m\u00fcmk\u00fcn olduk\u00e7a t\u00fcketilmemesi gerekti\u011fini savunan uzmanlar, etinde dondurulmas\u0131 ile baz\u0131 de\u011ferlerini kaybetti\u011fini vurguluyor.<\/li>\n\n
  5. Besin De\u011ferlerindeki Azalma\u2026 <\/strong>Besine g\u00f6re de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterse de, dondurulma \u015fekline g\u00f6re bir\u00e7ok besinin de\u011ferlerinde azalma g\u00f6zlemlenmektedir. Genellikle dayan\u0131ks\u0131z olan vitaminler folat ve C vitamini olarak bilinmektedir.<\/li><\/ol>
    \"\"<\/figure>\n\n
    \n \n
    \n \n
    \n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
    \n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n
    \n \n\n
    <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
    \n Oylama Yap<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ekonomik ve uygun bir se\u00e7enek olan dondurulmu\u015f besinler, taze sebze ve meyvelere oranla farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterse de genel olarak besin de\u011ferlerinin…<\/p>\n","protected":false},"author":990005,"featured_media":1445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,21],"tags":[117,118,119,122,120,121,123,124,125,126,127,102],"class_list":["post-1440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beslenme","category-saglik","tag-dondurulmus-besinler","tag-dondurulmus-besinler-nekadar-saglikli","tag-dondurulmus-besinler-sagliklimi","tag-dondurulmus-besinler-saglimiza-zararlimi","tag-dondurulmus-besinlerdeki-katki-maddeleri","tag-dondurulmus-besinlerdeki-koruyucular","tag-dondurulmus-gidalar","tag-dondurulmus-gidalarin-faydalari","tag-dondurulmus-gidalarin-zararlari","tag-dondurulmus-sebze-ve-meyvelerin-faydalari","tag-extreme-outdoor-blog","tag-saglikli-beslenme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990005"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1446,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1440\/revisions\/1446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.extremeoutdoor.com.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}